MENU ESPECIAL

Menú   Especial

Martes a Viernes Mediodia --  24,50

Sabados, Domingos y Festivos Mediodia --28,50

Primeros

Ensalada de Jamón con Virutas de Mousse de Foie y Caramelo de Modena --12,50  €

Alubia Pocha Estofada en Caldo Trufado con Quisquilla y Almejas--  12,50  €

Nido de Setas  con Crema de Boletus y Huevo Poche --  12,50  €

Crujiente de Alcachofas con Mousse de Foie y Tierra de Olivas Negras --  12,50

Chipirones Plancheados con Cristales de Sal y Ajoaceite--  12,50

Segundos

 Atún a la Plancha con Algas Wakame y Miso Blanco --  12,50  €

Bacalao Sobre Sabayon Tostado de Guacamole --  14,00  €

Solomillo de Cerdo con Ali-Oli de Miel al Graten --  12,00

Confit de Pato Lacado con Salsa de Frambuesas --  12,50

Codillo de Cerdo en Tempura de Cebolla y Crema Dulce de Piquillos -- 12,00 €

Churrasco de Ternasco de Aragón I.G.P. Asado a Baja Temperatura con Patatas Panadera --  12,50 €

Papada de Cerdo Asada, Carbon de Maicena con Salsa de Azafran y Mandarina -- 12,00 €

Postres

Torrija de Brioche con Helado de Caramelo--  5,50  €

Carpaccio de Piña Natural al Aroma de Coco --  5,00 €

Coulant de Chocolate --  5,50 €

Toffe con Kefir y Fresa -- 5,50 €

Sopa Fría de Frutos del Bosque con Helado de Cítricos --  5,50 €

Tatin de Manzana y Chupito de Combucha -- 5,50 €

Bodega 

    Tinto Cariñena C.L.   

Agua Mineral

El Menu Especial Incluye;

1 primero, 1 segundo, 1 postre

Vino, Agua y Pan