MENU ESPECIAL

Menú   Especial

Martes a Domingos Mediodia

32,00 €

Primeros

Ensalada de Jamón con Virutas de Mousse de Foie y Caramelo de Modena --12,50  €

Alubia Pocha Estofada en Caldo Trufado con Quisquilla y Almejas--  12,50  €

Nido de Setas  con Crema de Boletus y Huevo Poche --  12,50  €

Crujiente de Alcachofas con Mousse de Foie y Tierra de Olivas Negras --  12,50

Chipirones Plancheados con Cristales de Sal y Ajoaceite--  13,50

+

Mas Sugerencias del dia en Arroces y Verduras    ( fines de semana y festivos)

Segundos

 Atún a la Plancha con Algas Wakame y Miso Blanco --  13,50  €

Bacalao al Horno Sobre Sabayon Tostado de Guacamole --  13,50  €

Tournedo de Ternasco Asado a Baja Temperatura con Gofre de Ali-Oli --  15,50

Confit de Pato Lacado con Salsa de Frambuesas --  12,50

Entrecotte de Ternera del Valle de Broto(250grs) a la Parrilla con Patata Teja -- 14,50 €

Solomillo de Cerdo con Ali-Oli de Miel al Graten --  12,50 €

Papada de Cerdo Asada, Carbon de Maicena con Salsa de Azafran y Mandarina -- 12,00 €

Postres

Torrija de Brioche con Helado de Caramelo --  5,50  €

Carpaccio de Piña Natural al Aroma de Coco --  5,00 €

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla --  5,50 €

Toffe con Kefir y Fresa -- 5,50 €

Sopa Fría de Frutos del Bosque con Helado de Cítricos --  5,50 €

Canelon de Membrillo con Crema de Queso y Chupito de kombucha -- 5,50 €

Bodega 

    Tinto Cariñena C.L.   

Agua Mineral

El Menu Especial Incluye;

1 primero, 1 segundo, 1 postre

Vino, Agua y Pan