Menú Especial
Martes a Viernes Mediodia -- 23,50
Sabados, Domingos y Festivos Mediodia --28,50
Primeros
Ensalada de Jamón con Virutas de Mousse de Foie y Caramelo de Modena --12,50 €
Alubia Pocha Estofada en Caldo Trufado con Quisquilla y Almejas-- 12,50 €
Nido de Setas con Crema de Boletus y Huevo Poche -- 12,50 €
Crujiente de Alcachofas con Mousse de Foie y Tierra de Olivas Negras -- 12,50
Chipirones Plancheados con Cristales de Sal y Ajoaceite-- 12,50
Segundos
Atún a la Plancha con Algas Wakame y Miso Blanco -- 12,50 €
Bacalao Sobre Sabayon Tostado de Guacamole -- 14,00 €
Solomillo de Cerdo con Ali-Oli de Miel al Graten -- 12,00
Confit de Pato Lacado con Salsa de Frambuesas -- 12,50
Codillo de Cerdo en Tempura de Cebolla y Crema Dulce de Piquillos -- 12,00 €
Churrasco de Ternasco de Aragón I.G.P. Asado a Baja Temperatura con Patatas Panadera -- 12,50 €
Postres
Torrija de Brioche con Helado de Caramelo-- 5,50€
Carpaccio de Piña Natural al Aroma de Coco -- 5,00
Coulant de Chocolate -- 5,50 e
Sopa Fría de Frutos del Bosque con Helado de Cítricos -- 5,50 €
Bodega
Uva Nocturna Tinto
Agua Mineral
El Menu Especial Incluye;
1 primero, 1 segundo, 1 postre
Vino, Agua y Pan