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Fin de Semana

Primeros

Marinera de garbanzos con cigalitas

Terrina de mouse de foie con queso de cabra y bouquet de lechugas con helado de modena

Arroz meloso al aroma de trufa negra, daditos de membrillo y brotes tiernos de rucula

Segundos

Taco de mero al graten de piquillos sobre pastel de la huerta

Fajitas de ternasco marinado en soja y sesamo

Solomillo iberico en medallones con glaseo de Pedro Ximenez, crema de curry y calabaza

Suplementos:

Entrecotte de Ternera de el valle de Broto

Lubina asada con Orio de gulas

Postres

Brownie de Chocolate con helado de caramelo y flor de sal

Carpaccio de piña natural al aroma de coco

Sorbete de limon

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Tinto Joven 

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