CARTA

Arroz con Bogavante (medio bogavante p.p.)            20, 00

Pata de Pulpo a la Parrilla con Patata y Pimentón de la Vera             21, 00

Bacalao con ali-oli de Frutos Secos al Graten Sobre Salsita de Crustaceos           14,00

Esturion Confitado Sobre Carpaccio de Tomate y Petalos      14,00

Anguila Ahumada en Lomitos con Verduritas Fermentadas        16,00

Caracoles en Guiso de Sobrasada Mallorquina        13,80

Jamón de Teruel (100grs) y su Pan con Tomate                10, 50

Quesos Aragoneses con Chupito Tepache de Piña________ 10, 00

Anchoas Salmueras con Polvo de Ajos y Vinagre      (1 unid.)            1, 90

Solomillo de Vaca Madurada a la Parrilla con Guarnición              22, 50

Entrecotte de Ternera D.O. Valle de Broto (300grs)a la Parrilla con Guannicion              22, 00

Media Paletilla Asada al Horno con Patatas Panadera            21,00

Ternasco de Aragon I.G.P.

Asado al Vacio a Baja Temperatura con Patatas Panadera

Paletilla Entera              35, 00

              Jarrete                  18, 00

Churrasco                12,50

Costillas a la Parrilla               15, 00