Martes a Viernes Laborables
Primeros
Nido de aguacate,tomate a la menta,crema de queso y quisquillas
Arroz meloso de longaniza y setas
Menestra de verduras en fondo de romesco y huevo poche
Garbanzos con su guarnicion y caldo de cocido al momento
Segundos
Daditos de atun en escabeche de soja y crunch de cebolla
Papada fresca rustida, chutney de pera y polvo de carbon
Wok de pollo marinado en soja y aroma de sesamo
Timbal de huevos rotos con virutas de mousse de foie
Manitas de cerdo en salsa de nueces
Suplementos
Entrecotte de ternera del valle de Broto
Lubina asada con orio de gulas
Postres
Zumo de naranja (granini)
carpaccio de piña natural al aroma de coco
Carrot Cake
Lingote dos chocolates
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Bodega: Tinto Joven o Agua Mineral y Pan
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19,90 €