MENU DEL DIA

Martes a Viernes Laborables 

Primeros

Terrina de mousse de foie con queso de cabra y helado de modena

canelones de ternera,jugo trufado y tierra de pistachos

 Pencas de acelgasRellenas de txangurro y crema de crustaceos

Alubias blancas en marinera de chipirones

Segundos

Daditos de atun en escabeche de soja y crunch de cebolla

Papada fresca rustida, chutney de pera y polvo de carbon

Wok de pollo marinado en soja y aroma de sesamo

Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri y tartar de aguacate

Manitas de cerdo en salsa de nueces

Suplementos

Entrecotte de ternera del valle de Broto

Lubina asada con orio de gulas

 Postres

Zumo de naranja (granini)

carpaccio de piña natural al aroma de coco

Seleccionde petit four

Tiramisu

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Bodega: Tinto Joven  o Agua Mineral y Pan

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19,90 €