MENU DEL DIA

Martes a Viernes Laborables 

Primeros

Ensalada de atun curado, manzana y vinagreta de curry 

Salteado de chipirones, ajoaceite u menestra de pimientos

Borrajas sobre crema de patata, salsa verde y salteado de jamón

Ramen de cordero (caldo, hortalizas, udon, huevo y setas)

Arroz cremoso de osobuco de ternera con setas

Segundos

Trufas de rape y tinta, ali-oli y parrillada de calabacin  

Medallon de pollo rustido napado en escabeche de te rojo

Costillar iberico rustido al estilo barbacoa con patatas especiadas

Solomillo de cerdo plancha con salsa sobrasada

Callos de vacuno al estilo chilindron

Suplementos

Entrecot de ternera del Valle de Broto

Lubina asada con orio de gulas

 Postres

Zumo de naranja (Granini)

Carpaccio de piña natural al aroma de coco

Tarta de queso caramelizada y limon

Mousse de frambuesas y cacao

Bodega: Tinto Joven  o Agua Mineral y Pan

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19,90 €