Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios analizando sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Acepto Más información

Menú Gustus

PRIMEROS

 

Milhojas de foie con manzana y queso de cabra tostado con brotes tiernos

Nido de setas confitadas con crema de boletus y huevo a baja temperatura

Canelones de txangurro con salsa de crustáceos y caviar de Avruga

Arroz cremoso de sobrasada y rape con piparra dulce

 

SEGUNDOS

 

Lubina al horno con orio de alcaparras fritas

Codillo de cerdo asado con salsa de moscatel y quinoa crujiente

Carillera de ternera en medallones con salsa de garnacha y castañas

Chuleta de Ávila (ternera de leche) con guarnición

 

POSTRES

 

Carpaccio de piña al aroma de coco

Pudin tradicional de frutas

Bolitas de helado

 

**************************************

 

Bodega: Aldeya de Aylés Cariñena

Agua mineral

 

**************************************

21,80€

 

Compartir en