Menú Gustus Fin de Semana y Festivos, Mediodia

Primeros

Ensalada de Queso de Cabra con Cherry en Soja y Vinagreta de Jerez

 Fideua Negra con Mejillones ,Gambas y Ali-Oli Esponjoso de Borrajas  

Champiñón Portobello XXL Sobre Pisto de Ajetes y Jamón de Teruel 

Garbanzos Guisados con Caldo de Bogavante y Lascas de Bacalao

SEGUNDOS 

 Rollito de Lenguado con Camisa Vegetal Relleno de Frutos del Mar y Salsita de Crustáceos

Dados de Costillar de Ternera  Asado a las 12 horas con Glaseado de Garnacha 

Codillo de Cerdo en Tempura de Cebolla y Crema de Miel con Piquillos

Solomillo de Iberico en Medallones con salsa de Pedro Ximenez 

POSTRES 

Carpaccio de Piña al Aroma de Coco

Cuajada de Azafrán con Miel y Chocolate

 

Bodega

Marques de Somera - Tinto Garnacha Cariñena

Agua Mineral

 

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18,50 

 

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